SpeisekartE ab 19.08.2026
VORSPEISEN
Beef Tartare vom Bio Rind I Pfeffercreme
Wachtelei
19.00 €
6 Stück Weinbergschnecken vom Gugumuck
Weingartenknoblauchbutter I Ciabatta
17.00 €
Bruscetta I Burrata I Paradeisraritäten
Basilikum Sardellen
18.00 €
Sepianudeln I Oktopus
Chorizo I Paprika
19.00 €
Ceviche von der steirischen Gebirgsgarnele
Pfirsich I Avocado I Fingerlimette I Dillöl
21.00 €
Kalbsrahmbeuscherl
Serviettenknödel I Sauerrahm
14.00 €
Vitello Tonnato
Kapernbeere
18.00 €
Carpaccio vom Rind I Eierschwammerl
Rucola I Parmesan
19.00 €
Geflämmter Ziegenkäse I Feige
Wagramer Nuss I Thymianhonig
17.00 €
Blauschimmelkäse I Weingartenpfirsich
Speck I Rosmarin
17.00 €
SUPPEN
Rindsuppe
Gemüse I Grießnockerl
7.00 €
Kaninchenrücken I Zuckerschoten
Morchelgnocchis
29.00 €
HAUPTSPEISEN
Gebackenes Kalbsschnitzel
Petersilerdäpfeln I Blattsalat I Preiselbeeren
26.00 €
Paradeiskaltschale I Ziegenkäse
Basilikum
9.00 €
Hausgemachte Eierschwammerlravioli
sautierte Eierschwammerl I Blattsalat
26.00 €
Gebratene Riesengarnelen
Safranrisotto I gebratener Chicoree
28.00 €
Rosa Beiriedschnitte I Speckfisolen
Pfeffersauce I knusprige Erdäpfelpuffer
34.00 €
Zanderfilet gebraten I Limetten - Parikasauce
junges Gemüse I gebratene Polentaecken
29.00 €
NACHSPEISEN
Schokoladenauflauf mit flüssigem Orangenkern
Himbeersorbet
14.00 €
Zirtonen- Himbeer - Sorbet
Beeren
9.00 €
Käse
eingelegte Wagramer Nuß
15.00 €
2 Stück Palatschinken
mit hausgemachter Marillenmarmelade
9.00 €
Zwetschkenknödel I Butterbrösel
Zwetschkenröster
9.00 €
